Джо-Джо

Ассорти из 5 видов люля-кебабов

Люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из свинины, люля-кебаб из говядины, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из свинины, говядины и сыра сулугуни. В качестве гарнира к блюду подаются запеченные картофельные дольки, маринованный лук, соус и лаваш.

1000/700/400/300 г

Ассорти из домашних купат

Купаты – это колбаски из фарша, лука, чеснока и приправ, которые сначала слегка отвариваются, а затем обжариваются на гриле. Вы сможете по достоинству оценить грузинские колбаски из куриного, говяжьего, свиного, бараньего фарша или говяжьих потрохов. Их пряный вкус идеально подчеркнут хрустящие картофельные дольки и специальный грузинский соус. На 6−8 человек.

1000/700/400 г

Мясное разнообразие Алаверди

Ассорти из люля-кебабов – люля-кебаб с курицей, бараниной, свининой, смесью из говядины, свинины и сыра сулугуни; ассорти из купатов – фарш из курицы, свинины, говядины; ассорти из шашлыков –свинина (филе и шея); куриные крылья, тушенные в домашней аджике. В ассорти входят картофельные дольки, маринованный лук и соусы, лаваш.

3000/1100/600/300 г

Мясное пиршество Генацвале

Ассорти из люля-кебаб (курица, свинина, баранина), два вида купат (свинина и баранина), куриные крылья, тушенные в домашней аджике, жаренный дольками картофель, маринованный лук, шашлычный соус. На 6−8 человек.

2100/800/600/300 г

Мясное изобилие Сулико

Купаты из баранины и свинины, люля-кебаб из баранины и из курицы, жаренный дольками картофель, маринованный лук, шашлычный соус, шашлык из свиной шеи или куриные крылья (на выбор). На 4−6 человек.

1900/600/400/300 г

Мясной квартет

Два вида купат (из баранины и свинины), ассорти люля-кебаб (из курицы и свинины), маринованный лук, жаренный дольками картофель, шашлычный соус. На 3−4 человека.

800/350/300/100 г

Мясное ассорти Супра

Шашлык из свинины (шея и филе), шашлык из говядины, шашлык куриная грудка, куриные крылья на решетке. В ассорти входит лаваш, маринованный лук и идеальный для всех видов шашлыков гарнир – картофель, запеченный дольками. И, конечно, соус – обязательный атрибут застолья с шашлыками в Грузии. На 6−8 человек.

1700/800/400/300 г

Форель, запеченная в лаваше на углях

Форель, фаршированная грецкими орехами, чесноком, зеленью и лимоном, запеченная в лаваше на углях.

1 шт.

Люля-кебаб

Это блюдо из специального мясного фарша, которое запекается на шампурах над углями как шашлык. Изумительное сочетание мясного фарша и грузинских специй, а также ни с чем не сравнимый аромат костра, никого не оставит равнодушным!

из говяжьего фарша 200 г - 350 руб. из свиного фарша 200 г - 300 руб. из куриного фарша 200 г - 280 руб. из бараньего фарша 200 г - 400 руб.

Мцвади

Особым спросом пользуется шашлык, приготовленный по грузинским рецептам (мцвади). Сочное мясо, обжаренное на шампурах над углями с использованием особого маринада, придется по вкусу абсолютно всем!

свиная шея 250 г - 340 руб. свинина вырезка 280 г - 290 руб. говядина вырезка 250 г - 550 руб. куриная грудка 250 г - 270 руб. куриные крылья 4 шт. - 270 руб. филе семги 200 г - 520 руб. свиная корейка 100 г - 120 руб.

Речная форель с гранатовым соусом

В грузинской кухне рыба используется достаточно редко, но при этом рыбные блюда смело можно назвать настоящими шедеврами кулинарии. Одним из ярких примеров является речная форель с гранатовым соусом.

1 шт.

Картофельно-мясная запеканка

Попробуйте картофельную запеканку с фаршем, зеленью, сыром и специями! Сок, который во время приготовления выделяется из фарша, а также специально подобранные грузинские специи, придают картошке особенный вкус. А хрустящая сырная корочка никого не оставит равнодушным!

400 г

Мясные шарики Джо-Джо

Прекрасная закуска из свининого фарша, сыра, специй и зелени. Обжаренные в сухарях, шарики тушатся в соусе, который вы можете выбрать на свой вкус.

томатный соус 330 г - 330 руб. острый соус 330 г - 320 руб.

Мясные шарики Лудиствис

Шарики изготавливаются из нежного свиного фарша и сыра. Наш шеф-повар обязательно добавит в фарш много зелени и специй, чтобы сделать блюдо еще более ароматным. Заключительный аккорд рецепта – обжарка в сухарях.

250 г

Куриные крылья Лудиствис

Сначала крылышки выдерживаются в маринаде, рецепт которого наш шеф-повар хранит в строжайшем секрете. Затем обжариваются в сухарях по особой технологии.

4 шт.

Аджапсандал, запеченный под сулугуни

Баклажаны, картофель, болгарский перец, помидоры, лук, и конечно сулугуни – главные составляющие ароматного блюда. Ну а дополнительную пикантность ему придают травы и пряности, которыми так богата грузинская кухня.

450 г

Солянка по-грузински

Это блюдо включает в себя отборные кусочки говядины или свинины, тушенные со спелыми томатами, луком, солеными огурцами, зеленью и особым набором специй.

свинина 350 г - 380 руб. говядина 350 г - 400 руб.

Шилаплави

Попробуйте шилаплави из говядины или курицы, и вы обязательно оцените гармоничное сочетание мяса, риса и грузинских приправ, придающих блюду особый национальный колорит.

говядина 300 г - 220 руб. курица 300 г - 200 руб.

Куриные крылья в аджике

Куриные крылья, тушенные в грузинской домашней аджике. Это блюдо представлено в нашем меню в двух вариантах: острые и неострые.

острые 4 шт. - 290 руб. неострые 4 шт. - 290 руб.

Говяжьи мозги

Попробуйте говяжьи мозги, запеченные под грузинским сыром сулугуни или говяжьи мозги, жаренные в сухарях.

в сухарях 230 г - 200 руб. под сыром сулугуни 230 г - 220 руб.

Шкмерули (Чкмерули)

Попробуйте ароматное мясо цыпленка, приготовленное по оригинальному рецепту грузинской кухни. Шкермули готовится так же, как цыпленок тапака, на специальной сковороде под названием «тапа». Блюдо отличается тем, что цыпленок дополнительно тушится в молочно-чесночном соусе, что делает мясо невероятно нежным.

1 шт.

Цыпленок-тапака

Цыпленок-тапака – одно из самых известных, популярных и любимых блюд грузинской кухни. Для его приготовления используется специальная сковорода, которая называется «тапа». Именно она обеспечивает цыпленку, маринованному в домашней кавказской аджике, особый вкус и изумительную нежность.

1 шт.

Оджахури

Оджахури представляет собой свинину, приготовленную на гриле, которая подается в сочетании с обжаренным до хрустящей золотистой корочки картофелем и красным луком. Приправляется блюдо сванской солью.

300 г

Аджапсандал с мясом

Это ароматное рагу включает в свой состав отборные кусочки мяса, тушенные с картофелем, баклажанами, болгарским перцем, спелыми томатами, луком, чесноком и особым букетом грузинских приправ и свежей зелени.

курица 400 г - 320 руб. свинина 400 г - 350 руб.

Зеленое лобио из стручковой фасоли

Одним из самых вкусных блюд, приготовленных на ее основе, по праву считается зеленое лобио– стручковая фасоль, тушенная с картофелем, болгарским перцем, томатами, луком, чесноком и ароматными специями.

со свининой 350 г - 350 руб. вегетарианское 350 г - 260 руб.

Лобио

Основой лобио выступает отварная красная фасоль, перетертая и дополненная сельдереем, чесноком, луком, зеленью и специями. Существует много различных вариантов рецептов лобио. У нас вы можете попробовать самые вкусные варианты этого блюда. Закажите лобио с грецкими орехами, свининой или лобио по-имеретински и получите настоящее наслаждение от этого насыщенного ароматного блюда!

со свининой 350 г - 280 руб. по-имеретински 350 г - 200 руб. с грецкими орехами 350 г - 250 руб.

Гоми (мамалыга)

Это вязкая каша, приготовленная из дробленой кукурузы. Мамалыгу нередко используют вместо хлеба, подавая ее с кусочками сулугуни в качестве гарнира к разнообразным мясным блюдам. Благодаря своему пресному вкусу, мамалыга прекрасно дополняет основное блюдо и позволяет почувствовать все оттенки его вкуса.

200/50 г

Купаты

Колбаски, приготовленные по лучшим грузинским рецептам непременно покорят вас своим волшебным ароматом и вкусом, сочетающим в себе высококачественное мясо, чеснок, перец и особый набор грузинских приправ.

из свиного фарша 2 шт. - 320 руб. из бараньего фарша 2 шт. - 400 руб.

Чанахи

Чанахи – горячее мясное блюдо, приготовленное по старинному грузинскому рецепту. Это один из вариантов жаркого из свинины или баранины. Чанахи, кроме мяса, включает в себя картофель, баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук и свежая зелень.

баранина 380 г - 390 руб. свинина 380 г - 300 руб.

Чакапули

Вас ждет богатый и насыщенный вкус тушеного в белом вине и ткемали мяса, дополненного кинзой, петрушкой, тархуном и зеленым луком.

курица 300 г - 330 руб. баранина 300 г - 450 руб.

Чахохбили

Это аппетитные обжаренные кусочки курицы, тушенные в смеси из лука, спелых томатов, болгарского перца и зелени.

380 г

Острий

Острий – достаточно острое и необыкновенно ароматное мясное блюдо. В его состав входит свинина или говядина, тушенная с помидорами, луком, специями и острым перцем.

свинина 350 г - 370 руб. говядина 350 г - 390 руб.

Чашушули с говядиной

Чашушули включает в себя кусочки говядины, которые тушатся в вине с добавлением болгарского перца, спелых томатов, лука, зелени и специй.

350 г

Борани из цыпленка

Попробуйте изумительное сочетание обжаренного цыленка с тушеной стручковой фасолью, луком, свежей петрушкой, специями и чесночным соусом на мацони.

1 шт.

Толма в виноградных листьях

Многим придется по вкусу оригинальное сочетание мясного фарша (свиного и говяжьего), риса и зелени с кисловатым виноградным листом. Особый аромат толме придают грузинские специи, а подают это блюдо с чесночным соусом на мацони.

250 г

Сырные палочки

200 г

Салат Оливье морское с семгой

Семга малосольная, картофель, морковь, маринованный огурец, зеленый горошек, яйцо, майонез. Ингредиенты салата упаковываются по разным контейнерам.

1 кг - 750 руб. 2 кг - 1300 руб.

Салат Селедка под шубой

Селедка, картофель, морковь, свекла, лук, яйцо, майонез. Салат выкладывается слоями и доставляется в одном контейнере.

2 кг

Салат Гранатовый браслет

Куриное филе, картофель, свекла, лук, яйцо, майонез, зерна граната. Салат выкладывается слоями и доставляется в одном контейнере.

2 кг

Салат Мимоза

Консервированная сайра или семга малосольная (на выбор), морковь, картофель, морковь, лук, сыр твердых сортов, яйца, домашний майонез. Салат выкладывается слоями и доставляется в одном контейнере.

консервированная сайра 2 кг - 950 руб. семга малосольная 2 кг - 1600 руб.

Салат Гнездо глухаря

Копченое куриное филе, картофель, свежий огурец, яйцо, картофель пай, зелень. домашний майонез. Ингредиенты салата упаковываются по разным контейнерам.

1 кг - 700 руб. 2 кг - 1200 руб.

Салат Оливье

Телятина или куриное филе (на выбор), картофель, морковь, маринованный огурец, зеленый горошек, яйцо, домашний майонез, зеленый лук. Ингредиенты салата упаковываются по разным контейнерам.

куриное филе 1 кг - 650 руб. куриное филе 2 кг - 1100 руб. телятина 1 кг - 650 руб. телятина 2 кг - 1100 руб.

Гусь запеченный Гамарджоба

Аппетитная птица, приготовленная с рисом, орехами, сухофруктами, зеленью и специями. Пикантные ингредиенты — миндаль, грецкий орех, курага, изюм – придадут блюду особый колорит. Подается птица на рисовой подушке.

2000/1500 г

Утка жареная Гэмриэли

Ароматная и сочная тушка, фаршированная рисом, стручковой фасолью, морковью и луком. Подается на рисовой подушке с оригинальным соусом из кислого лаваша (тклапи).

1300/1000/200 г

Молочный поросенок эпохи Нико Пиросмани

Необыкновенно сочный молочный поросенок, фаршированный собственными внутренностями с гречневой крупой, а также грецкими орехами и зернами граната особенно хорошо будет сочетаться с рогом красного вина.

4000/1500 г

Индейка по-грузински с гранатовым соусом

Вы будете поражены вкусом этой ароматной птицы, запеченной целиком и покрытой аппетитной золотистой корочкой. Изумительный гранатовый соус придает индейке особый аромат, а рисовая подушка, на которой подается индейка, станет прекрасным гарниром.

2500/1000/100 г

Щука фаршированная

Фаршированная щука — блюдо непростое, но очень вкусное и праздничное. Главная рыбная закуска на всех торжествах и поэтому она обязана быть украшением любого стола. Средний вес щуки с оформлением 1,5−2 кг.

1 кг

Салат Царский

Кальмар или форель слабосоленая, картофель, яйцо, сыр сулугуни, майонез, красная икра. Салат выкладывается слоями и доставляется в одном контейнере.

семга малосольная 1 кг - 1300 руб. кальмар 1 кг - 1100 руб.

Салат С языком и грибами

Отварной говяжий язык, обжаренные шампиньоны, свежий огурец, яйцо, маринованный лук, сыр сулугуни, сметанный соус с чесноком. Ингредиенты салата упаковываются по разным контейнерам.

1 кг - 900 руб. 2 кг - 1600 руб.

Салат Столичный

Куриное филе, креветки, картофель, свежий огурец, яйцо, майонез, красная икра. Ингредиенты салата упаковываются по разным контейнерам.

1 кг - 1000 руб. 2 кг - 1800 руб.

Салат Куриный с ананасом

Куриное филе, ананас консервированный, сыр сулугуни, яйцо, майонез, гранат. Ингредиенты салата упаковываются по разным контейнерам.

1 кг - 950 руб. 2 кг - 1700 руб.

Гарниры

картофель фри 150 г - 120 руб. картофель дольками 150 г - 120 руб. картофельные шарики 150 г - 120 руб. рис с овощами 150 г - 100 руб.

Печеные овощи под фирменным маринадом

Баклажаны, болгарский перец и кукуруза в початках, запеченные с нашим фирменным маринадом идеально дополнят любое блюдо.

1 порц.

Сациви из курицы

Сациви представляет собой кусочки курицы, которые подаются под особым соусом из молотого грецкого ореха, чеснока и оригинальной смеси специй.

350 г

Овощная нарезка

В состав нашей нарезки входят отборные огурцы, помидоры, болгарский перец, лук и зелень.

300 г

Ассорти из кавказских сыров

В состав блюда входит домашний имеретинский сыр и сулугуни молочный.

300 г

Мужужи

Отварные свиные ножки, приготовленные в специальном маринаде с добавлением уксуса, чеснока, свежей кинзы.

400 г

Киркажи

Основной ингредиент блюда – фасоль, приготовленная особым образом, дополняют ее лук, свежая кинза, черный перец и специи. Это блюдо имеет насыщенный вкус и аромат и при этом не является жидким, как лобио.

250 г

Аджапсандал

Блюдо состоит из тушеных баклажанов, картофеля, лука, болгарского перца, помидоров и зелени. Насыщенный вкус и аромат ему придает чеснок и смесь специй, которые являются неотъемлемой частью грузинской кухни.

350 г

Пхали из курицы

Пхали из курицы – прекрасная закуска, приготовленная из отборного куриного филе с добавлением лука и кинзы. Особую пикантность и приятный аромат добавляет оригинальная ореховая заправка.

220 г

Пхали из шпината

Это блюдо состоит из простых и полезных продуктов, которыми богата земля Грузии: шпината, грецких орехов, чеснока и зерен граната. Пикантности и национального колорита биточкам из шпината добавляет оригинальное сочетание ароматных специй.

150 г

Рулетики из баклажанов

Попробуйте традиционную грузинскую закуску – рулетики из баклажанов с разнообразными начинками: — обжаренные баклажаны с ароматной начинкой из грецких орехов, зелени и специй. Сверху оно украшено зернышками граната и зеленью; — обжаренные баклажаны с нежной начинкой из сливочного сыра, зелени и чеснока.

со сливочным сыром и чесноком 200 г - 280 руб. с пастой из грецких орехов 200 г - 280 руб.

Джонджоли

Это традиционное соленье, приготовленное из побегов уникального растения джонджоли, произрастающего только в некоторых районах Грузии. Подается джонджоли с подсолнечным маслом и красным луком.

150 г

Рыба под соусом баже

Основной ингредиент баже – грецкие орехи, дополненные ароматной композицией грузинских приправ. Соус делает нежный вкус рыбного филе еще нежнее, придает ему неповторимый восточный аромат. Вы можете заказать на выбор филе пангасиуса или филе форели.

филе семги 250 г - 380 руб. филе пангасиуса 250 г - 280 руб.

Буженина домашняя

Свиная шейка маринованная в ароматных специях, нашпигованная чесноком и морковью. Подается с ядреной фирменной горчицей.

200 г

Чихиртма

Основу этого блюда составляет мясо и густой бульон, приготовленный с использованием муки, яиц и кислоты (сок граната, лимона). Чихиртма имеет насыщенный мясной вкус с легкой кислинкой и приятный аромат.

400 г

Харчо с орехами

Не упустите возможности насладиться прекрасным сочетанием мягкого бульона из баранины, риса, спелых томатов, зелени, орехов и особых грузинских специй, придающих супу неповторимый насыщенный аромат.

400 г

Мацони-источник долголетия

Мацони-это оригинальный кисломолочный продукт, напоминающий одновременно кефир, простаквашину и жидкий йогурт, он обладает освежающим, остро-кислым вкусом.

500 г

Мангал салат

Баклажаны, перец и помидоры, запеченные на углях и щедро сдобренные зеленью, чесноком и базиликом, заправленные ароматным маслом — это настоящая витаминная и вкусовая бомба!

250 г

Салат Тбилисо

Сыр сулугуни трудно спутать с другим сыром. Этот салат так популярен именно из-за присутствия в его составе сулугуни – в сочетании с ним даже обычные огурцы, помидоры и перец приобретают какой-то новый вкусовой оттенок и аромат. Попробуйте салат из овощей, сулугуни, майонеза и зелени, и вы удивитесь, насколько аппетитным может быть простой овощной салат, если его дополнить грузинским сыром.

300 г

Салат из баклажанов

Обжаренные ломтики баклажанов идеально дополняются свежей кинзой, петрушкой и специями. Порубленный чеснок делает вкус баклажанов более пряным, а майонез дарит блюду нежность и сочность.

200 г

Куриный салат от Майко

Нежное куриное мясо прекрасно «звучит» в симфонии с огурцами, помидорами и болгарским перцем, а пикантности блюду добавляют особые специи, свежий укроп и майонез.

200 г

Салат Гори

В состав блюда входит говядина и сыр сулугуни, которые дополняют свежие помидоры и огурцы, зеленый лук, майонез и грецкие орехи.

200 г

Салат Цада

Вы обязательно оцените гармоничное сочетание говядины, отварного картофеля, красной фасоли, солёного огурца, лука и чеснока. В качестве заправки салата используется сметана, а в качестве украшения – укроп.

200 г

Теплый салат из баклажанов

Изумительное сочетание баклажанов, болгарского перца, помидоров, лука и ломтиками свинины, тушенными с ароматными травами, специями и чесноком.

350 г

Салат По-крестьянски

Салат По-крестьянски можно назвать настоящим букетом витаминов, ведь в его состав входят помидоры, болгарский перец, огурцы и красный лук. Легкость и свежесть овощей в сочетании с пикантностью, которую добавляет особая ореховая заправка и свежая зелень, никого не оставит равнодушным.

250 г

Салат Храшуна

Все составляющие этого салата прекрасно сочетаются между собой, горчично-майонезный соус придает пикантность, буженина, куриное филе, свежие и маринованные огурцы делают салат сытным, а картофель пай легким и хрустящим.

классический 220 г - 280 руб. с грибами 220 г - 280 руб.

Салат Глехури

Салат с бужениной собственного приготовления, сыром сулугуни, отварным картофелем, свежими томатами и зернами граната. Заправляется ароматной зеленью и фирменной заправкой на основе майонеза.

200 г

Салат рыбный Тевзи

Нежное филе слабосоленой семги в сочетании со свежим огурцом, отварным картофелем под фирменным соусом тар-тар, подается с сыром чечил.

180 г

Грузинский салат с сухариками

Нежное куриное филе со свежими помидорами, красной фасолью и сыром сулугуни, заправляется фирменным соусом и украшается сухариками.

180 г

Салат Чархлис

Идеально подобранные ингредиенты этого салата прекрасно сочетаются и дополняют друг друга, обеспечивая насыщенный и выразительный вкус. В состав блюда входит запеченная свекла, грецкие орехи, имеретинский сыр и копченый сыр чечил, а в качестве заправки используется соус ткемали.

240 г

Салат Имерули

Салат Имерули состоит из буженины, имеретинского сыра, помидора, болгарского перца, свежего огурца и красного лука. Заправлен фирменным масленым соусом.

230 г

Чесночный соус на мацони

Этот белый соус напоминает своим видом и консистенцией натуральный йогурт, однако наличие в составе соуса молотого чеснока делает его вкус более острым, насыщенным и придает особенный восхитительный аромат. Чесночный соус прекрасно сочетается с большим количеством самых разнообразных блюд, отлично дополняя и оттеняя их. Мягкий вкус мацони в дуэте с острым привкусом чеснока делают этот соус необыкновенно аппетитным.

120 г

Аджика острая

Благодаря наличию в составе аджики чеснока, острого перца и набора пряных трав, она имеет особый, ни с чем не сравнимый аромат и приятно обжигает рот. Она прекрасно сочетается с мясными блюдами, а также некоторыми гарнирами.

120 г

Сацебели

Необыкновенный соус, который запросто можно назвать ядрёным. Вкусовые качества этого соуса лучше всего раскрываются при его употреблении с курицей и мясом.

120 г

Ткемали

Попробуйте знаменитый грузинский соус с характерным кисловатым привкусом. Он прекрасно дополнит и оттенит вкус всевозможных мясных и рыбных блюд, придавая им умеренной остроты и пикантности. Ткемали также хорошо сочетается с картофелем, макаронными изделиями и другими гарнирами.

120 г

Фирменный тар-тар

120 г

Шашлычный соус

120 г